Reconhecimento Nacional como IGP para as Azeitonas Sevillanas Manzanilla e Gordal

Como etapa preliminar antes do registro definitivo no registro oficial da União Europeia, o Boletín Oficial del Estado (BOE) publicou a concessão da proteção nacional transitória para a Indicação Geográfica Protegida (IGP) Azeitona Manzanilla Sevillana ou de Sevilha e para a IGP Azeitona Gordal Sevillana ou de Sevilha.

 

Esta publicação ocorre após a aprovação dos regulamentos de funcionamento dos Conselhos Reguladores dessas IGPs pelo Ministério Regional da Agricultura, Pesca e Desenvolvimento Rural, publicados no Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA).

 

Trata-se das duas principais variedades de azeitonas de mesa, conhecidas por suas características únicas. A variedade Manzanilla Sevillana se destaca por sua baixa vigorosidade, produção precoce e excelente qualidade como azeitona de mesa. Apresenta uma floração precoce a intermediária e uma maturação rápida. Por outro lado, a variedade Gordal Sevillana é mais vigorosa, com produção média e alternada. Possui uma floração e maturação tardias. É apreciada mais pelo seu grande tamanho do que pela sua qualidade.

 

A área de produção de ambas as variedades de azeitona inclui toda a província de Sevilha e alguns municípios da província de Huelva. 11 municípios de Huelva para a variedade Manzanilla Sevillana e 3 municípios de Huelva para a variedade Gordal Sevillana. Essas variedades são consideradas as mais apreciadas e amplamente utilizadas para a conserva, pois são altamente produtivas e possuem excelentes qualidades técnicas para serem processadas em verde ao estilo sevilhano.